原来天和酒楼的掌柜的和钱大厨在研究了，沐木说的话以后就根据提示，真的研究出了这道菜
沐木原来地球上的名菜“开水白菜”
就是使用各种鲜美的肉食，煮出来最鲜美的高汤，然后使用纱布过滤，再用肉糜吸附剩余杂质
这样做出来的高汤，可以做到清澈透明，宛如普通开水一般，再将白菜加工过后，放在盘中，然后浇下高汤，白菜，就仿佛莲花一般，在水中盛开
是普通美食的巅峰之作
至于还有另外一边江南道来的张大厨，则是想了别的一道菜“玉笛谁家听落梅”，做法复杂，却也优雅好吃
食用材料：羊羔臀肉、猪耳尖、牛腰肉、兔肉、山麂肉或者鹿肉佐料：盐、味精、淀粉、姜末、葱末、料酒、生抽、孜然粉、角、茴香、花椒、鸡蛋清、水晶粉
制作的方法也颇为复杂：
几种肉分别腌制并且打成肉泥，羊肉可以放入盐、味精、少许淀粉、姜末、料酒和孜然粉；猪耳肉要清淡，只要放入少许盐、味精和淀粉就可以；
牛腰肉、兔肉、山麂肉可以先用角茴香腌制片刻，再用料酒调味，味道可以咸淡不同。
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