“当初我在这里住过一次，冒充军统的特派员来与黄金宝接头。”曹宁带着井上五郎进了大酒店。
“这里有什么好吃的？”井上五郎吃货的本色不变。
曹宁熟门熟路地点了几个菜。
第一个就是“过桥鳝”。
过桥鳝就是将黄鳝切成片，腌渍过后进行了多次爆炸。然后，再将其烩闷至酥，使其形同小型拱桥。由于该菜形美香浓、鲜酥无匹，宾客食后拍案叫绝。所以，“过桥鳝“便闻名于世、流传至今。
第二道菜是糖醋籽鲚
每年的初夏时节，江阴江边水域会出现大批形似刀鱼、挺着大肚子，从大海回游到长江中撒籽、培育后代的鱼。由于它大腹便便、满怀着一肚子的鱼籽；故江阴人将把它叫作：“籽鲚“。
江阴产的“籽鲚“，体大、籽满；历来被地方征为贡品、献给皇上食用。为了做好“籽鲚“的上贡，明清时期地方政府在江阴城内的南锁巷开设了“咸晒所“。上贡的“籽鲚“，需经过盐腌、晒干、整理、打包、运送等过程。所以，当皇帝吃到时已是干咸的加工品了；其口味远没有“籽鲚“出水时江阴人吃到的那么鲜美、可口。
不过，曹宁今天吃的也是干咸的。
……
【本章阅读完毕，更多请搜索读书族小说网;https://kpc.lantingge.com 阅读更多精彩小说】