话题一下子陷入僵局，洛林努力消化着这个意外得来的重要信息，纳尔逊则不明就里，全然不知道究竟发生了什么。
幸好洛林带来了卡门。
聪慧的参谋当即接过了谈话的主导，不着痕迹地挑起弗朗索瓦小姐谈论时尚的话头。
两位女士叽叽喳喳聊得开怀，纳尔逊一时插不上嘴，也就忽略了洛林的古怪，只静等着餐厅开饭。
差不多一小时后，仆人进门邀请众人上桌，洛林和纳尔逊寒暄了几声，这才并肩共入餐厅。
四人就坐，仆从上菜。
阿尔萨斯的法餐确实别具风格，冻开胃头盘就是经典的柳橙法式鹅肝酱。
煎得略焦的鹅肝飘散着胡椒白兰地的酒香，混合柳橙汁和橄榄油，酸甜清淡，既承继了先前浓甜的利口酒的口感，又令人胃口大开，食指大动。
汤是正宗的法式海鲜浓汤，龙虾的虾壳被研磨人肉眼难见的细小粉末，混合在奶油和菜泥里，浓郁馨香。
热开胃头盘是芝士焗蜗牛，养殖的罗曼蜗牛与大蒜和黄油一道烹煮，鲜嫩可口，入口即化。
鱼则是罗勒鲑鱼泥。
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