宋晴天扯谎说：“我看县城里面有人卖凉皮，就问了怎么做的。妈，以后天冷了，你可以卖炒凉皮，凉粉也能煎热了卖。”
杨秀莲含笑说：“这样我就能忙起来了。”
作为一个农村妇女，杨秀莲要的就这样简单，不为赚多少钱，只想着有事情做就心满意足了。
看到杨秀莲的心情好了很多，宋晴天心情也舒畅了起来。
不过，宋晴天这个主意不单单是给杨秀莲出的，因为杨秀莲的事情，她才想到这个主意，这个比上辈子提前十年流行的小吃，她觉得是非常有前途的。
目前，先让妈妈在三川镇做个试验销售，如果这个年代的人能喜欢上这种小吃，她打算在县城里面发展一下。
宋晴天还记得前世中，在南阳市，有一个老店米线店，经营凉皮，米线之类的小吃，在二十一世纪时候开了几十家分店，成为南阳市的著名小吃，不仅受到本地人的欢迎，很多外地人到南阳旅游都来品尝。
如果以后发展凉皮，也要把米线带上，多种商品的经营，比单一的品种更有生命力。
重生就是好，先知先觉带来的财富，是无可限量的。
在家期间，宋晴天找人重新做了一个牌匾，莲花凉粉的牌匾换成莲花凉皮凉粉。
开张容易，可是要想在三川镇闹出点动静，那还是需要一些方法的。方法不愁，宋晴天随便想就会有，目前最大的问题是人手不够。
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