只有看到黄豆时,她才会想起:哦,我还可以做豆腐。
豆腐一般有盐卤和石膏两种做法(第三种,她不知道),她最熟悉的是石膏点豆腐,所以这次用的也是这种方法。
“做豆腐要先泡豆子,之前让你们晒的黄豆,舀一些出来,洗干净,放到水里泡泡,等差不多了再说。”
一听又要泡豆子,林氏算熟手了,立马把活计抢了过来。
弄好后,还让叶瑜然看看这样行不行。
泡豆子有什么技巧呀,只要洗得够干净,水漫过豆子了就行。叶瑜然看了一眼:“嗯,行,先泡着吧,我们先做点别的,这个晚点再弄。”
做豆腐还是要磨豆浆的,叶瑜然一时冲动说完才想起来——磨坊呢?!
——我的妈呀,没有磨坊,咋做?
总不能有捣蒜臼捣吧?那不得疯。
回想记忆中石磨的样子,叶瑜然真的觉得家里得做一个,既然只是一个小的,那也总比没有好。
“若做不好石磨,你们就别想吃豆腐了。”
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